Industrie-Fleischmürber MacMAX 500

Industrie-Fleischmürber
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Eigenschaften

Anwendungsbereich
Industrie

Beschreibung

Der kombinierte Einsatz von Injektor und Walzensteaker ist eine weltweit gängige Verarbeitungstechnik zur Verbesserung der Produkteigenschaften. Ob oberflächliches Einritzen oder komplette Bearbeitung des Muskels: Es entsteht eine größere Oberfläche. Optimierung des Massierprozesses Verbesserung des Scheibenzusammenhaltes (z. B. bei Produkten mit Häutchen) bessere Slicerausbeute und eine bessere Produktoptik
* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.