Zähflüssige, nicht pumpfähige Materialien wie z.B. schwere Nasspanaden, Tempura und Marinaden lassen sich mit unserem alco Dipper besonders gut auf Ihr Produkt auftragen. Die Produkte sitzen zwischen einem Ober- und Unterband und werden durch ein Bad aus Beschichtungsmedien, z.B. einer BBQ-Marinade oder Tempura-Teig, geführt. Mit Hilfe eines einstellbaren Abblaseystems kann das überschüssige Beschichtungsmaterial entfernt werden. So erhalten Sie ein Produkt ganz nach Ihrem Geschmack.
Perfekt geeignet für BBQ-Produkte, Tempura Produkte, gebratenen Fisch, Nuggets, Gemüse und vegane Fleischalternativen
Merkmale & Vorteile
Geeignet für alle viskosen Beschichtungsmedien
Das Produkt wird durch ein Bad von Beschichtungsmedien geführt; die Beschichtungsmedien werden nicht gepumpt
Komplett aus rostfreiem Stahl und lebensmittelgeeigneten Materialien gefertigt
Leicht zu reinigende Konstruktion, ohne Hilfsmittel zu reinigen, keine Demontage von Teilen erforderlich
Weiteres Zubehör erhältlich, wie z.B. Nasspanademischer zum automatischen Anmischen der Nasspanade/Tempura und Befüllen des Dippers
Details
Erhältlich in 400, 600, 700 und 1.000 mm Gurtbreite
Ein Air Knife entfernt überschüssige Materialien von der Ober- und Unterseite der Produkte durch ein regulierbares Abblassystem, um die gewünschte Aufnahme zu erhalten, mit einem zusätzlich integrierten Medienrücklaufsystem
Die SPS-Steuerung regelt das System auf intelligente und benutzerfreundliche Weise über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezeptverwaltung usw.