Nudelproduktionsanlage für frische Nudeln

für kurze Nudelnfür Lasagne

Die kompletten Linien und Maschinen für frische, vorgekochte Nudeln werden für den Einsatz in verschiedenen Produktionen entwickelt und hergestellt, wie z.B. frische und gefrorene Produkte für die Restaurierung und Gastronomie sowie Fertiggerichte. Die Art der von uns vorgeschlagenen Kochlinien ermöglicht es, entweder verschiedene oder spezifische Produkte zu erhalten. Die "mehreren" Produktionslinien ermöglichen es, in kochendem Wasser zu kochen und dann alle Arten und Formen von Produkten abzukühlen: gefüllte und ungefüllte Nudeln, lange frische Nudeln, trockene Nudeln, gefrorene Nudeln, Gnocchi, Blattpasta für Lasagne und Cannelloni. Dank ihrer Vielseitigkeit können diese Pflanzen auch zum Kochen von Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffeln usw. verwendet werden. Darüber hinaus fertigen wir Linien für exklusive Produktionen wie das Kochen der Teigwaren zur Herstellung von Lasagne und gefüllten Cannelloni sowie Maschinen und Spezialausrüstungen für spezifische Behandlungs- oder Portionierungsanforderungen. Cannelloni werden durch vorgekochte, plattenförmige Teigwaren hergestellt, die gefüllt und aufgerollt werden, bevor sie von der exklusiven Guillotinenschneidevorrichtung geschnitten werden, die einen sauberen und präzisen Schnitt ohne Quetschen des Produkts gewährleistet. Die Cannelloni-Schneidevorrichtung kann mit verschiedenen Arten von Füllpumpen zur Dosierung großer Füllmengen gekoppelt werden, die sogar aus kleinen Stückchen bestehen können. Die vorgekochte Blattnudeln für Cannelloni wird auch für die Zubereitung von Lasagne verwendet.