Rotations-Blanchierer

GemüseFleischEdelstahl

Die kontinuierliche Rotationsblanchmaschine von Hughes Equipment kann als Blancheur, Kocher und Kühler eingesetzt werden. Es ist ideal für die Verarbeitung einer breiten Palette von Gemüse sowie von Fleisch, Pasta, Trockenbohnen und Reis. Der Blanchierer verarbeitet in einem First-In-First-Out-Verfahren. Jeder von uns gebaute Rotationsblanchierer, -kocher und -kühler beginnt mit einem soliden Fundament, das mehr Standardkomponenten enthält als jeder andere auf dem Markt. Die Produkte gelangen über eine Einlaufrutsche aus Edelstahl in die Blanchierrolle. Ein Frequenzumrichter wird verwendet, um die Drehzahl für die richtige Blanchierzeit zu regeln. Optionale Dampfregelungen und Dampfleitungskreisläufe ermöglichen die Einstellung und Selbstregelung der Temperatur. Der Blanchierer verwendet die direkte Dampfinjektion, um das Wasser für den Blanchierprozess zu erwärmen. Zur Kühlung des Gargutes kann eine Nebeneinheit eingeschaltet werden. Da diese Einheit getrennt ist, wird der Energiebedarf reduziert. Das Rollendesign trägt zur Platzersparnis bei und erleichtert gleichzeitig die Wartung und Reinigung. Hughes Equipment stellt diese Edelstahl-Kocher/Kühler in verschiedenen Größen her, um Ihren Anforderungen an die Lebensmittelverarbeitung gerecht zu werden. Die Größen reichen im Durchmesser von 36″ bis 72″ und in der Länge von 4′ bis 28′.