Lebensmittelproduktionsanlage für Süßwaren FL series

Bonbon

Überblick
Kompakte Produktionslinie für Süßwaren im kleinen Maßstab, geeignet für F&E-Küchen, Pilotproduktion und handwerkliche Confiserien. Produziert Lutscher, weiche Bonbons, Gummibonbons und harte Bonbons; schneller Wechsel über kundenspezifische Formen möglich. Entwickelt für einfache Bedienung, geringe Anfangsinvestition und skalierbare Erweiterungen.

Hauptmaschinen enthalten

• Kühltisch
• Zuckerkochkessel mit Rührwerk
• Kleine Dosier-/Formmaschine für Bonbons

Eigenschaften

• Lebensmittelkontakt-Bauweise: Edelstahlrahmen, lebensmittelechtes Silikon und professionelle Polycarbonat-Bauteile
• Präzise Temperaturregelung für Kochstufen (soft-ball, hard-crack, Temperierung)
• Skalierbare Konfiguration von Pilot- zu kleiner Produktionslinie
• Einstellbares Dosiergewicht und präzise Abgabe für konstantes Stückgewicht und Erscheinungsbild

Herstellbare Bonbonarten

• Lutscher
• Weiche Bonbons
• Gummibonbons
• Harte Bonbons

Hauptkomponenten und Funktionen
Zuckerkochkessel (Sugar Cooking Kettle)
Funktion: Erhitzt und mischt Zucker, Glukosesirup und weitere Zutaten bis zur gewünschten Viskosität und Brix; sorgt für gleichmäßiges Erhitzen und reproduzierbare Textur für harte, weiche und Lutschbonbons.

Kleine Dosier- und Formmaschine
Schlüsselfunktionen: einstellbares Dosiergewicht (g/Stück), präzises Eingießen in Formen, Kompatibilität mit verschiedenen Formtypen. Bedienung: die Masse wird nach voreingestellten Gewichtsparametern dosiert; austauschbare Formen ermöglichen unterschiedliche Formen und Größen bei gleichbleibender Optik.

Kühltisch
Prozess: Gefüllte Formen werden auf den Kühltisch gelegt, wo die Bonbons aushärten und erstarren; sichert Maßhaltigkeit und Oberflächenfinish vor dem Entformen und Verpacken.

Technische Daten (Tabelle)
Modell — FL-DA (Gießtyp) | FL-DB (Kolbentyp) | FL-V (Gießtyp)
Dosierzeiten — 30-60 Mal/min | 30 Mal/min | 20-35 Mal/min
Produktivität — 60-100 kg/h | Gießvolumen: 0,5-30 g (±0,3) | 40-150 kg/h
Spannung — 220V/50Hz | 220V/50Hz | 220V/50Hz
Leistung — 4,2 kW | 4,2 kW | 1,2 kW
Düsen / Kolben — 10 pcs | 10 pcs | 20 pcs
Maschinenabmessung — 1000 × 760 × 870 mm | 800 × 1100 × 900 mm | 804 × 660 × 1300 mm
Gewicht — 100 kg | 90 kg | 320 kg

Hinweise
Formen und Größen werden durch den Wechsel kundenspezifischer Formen erreicht; die Linie eignet sich für Startups, F&E-Labore und familiengeführte Bonbonwerkstätten.