Olivenölproduktionsanlage Olive Premium 55

automatisiertautomatisch

Überblick
Die HAUS Olive Premium Anlage ist eine nach Industry‑4.0-Prinzipien konzipierte Olivenöl-Produktionslinie zur Maximierung des Ertrags und zur Erhaltung der Ölqualität. Das Design kombiniert benutzerfreundliche Bedienung mit automatisierter Hygiene und reduziertem Wasser‑ und Luftkontakt zur Paste und zum Öl.

Wichtige Innovationen

• Fortschrittliches Waschsystem: Oliven werden auf einem lebensmittelechten Band mit gezieltem Luftgebläse transportiert, um Wasserverbrauch und Oberflächenverunreinigung zu reduzieren.
• Neue Generation der Zerkleinerung: Messerbrecher mit Scherwirkung zur Gewinnung geschmacksintensiverer und phenolreicherer Öle; Düsenreinigung an der Frontabdeckung für effektive Reinigung.
• Verbesserter Malaxierprozess: Malaxer mit Düsenwäsche, größeren Zugangsklappen und Frontdisplay für Paste‑Temperatur, Wassertemperatur und Mischzeit.
• Effiziente Dekantierung: Dekanter mit zentrifugalem Ölstandsregler, während des Betriebs verstellbar, um Luftkontakt zu minimieren und Restöl am Tagesende zu reduzieren.
• Automatisierte Hygiene: automatisches CIP (Clean‑In‑Place) im Separator für standardisierte Reinigung und verkürzte Stillstandszeiten.

Innovation / Technologie / Vorteil

• Fortschrittliches Waschsystem | Lebensmittelband + Luftgebläse | Minimaler Wasserverbrauch, verbesserte Ölqualität
• Neue Generation Zerkleinerung | Messerbrecher mit Scherwirkung | Reichhaltigerer Geschmack und höhere Phenolextraktion
• Verbessertes Malaxieren | Düsenreinigung + Bedienfeld | Einfache Reinigung, präzise Prozesssteuerung
• Effiziente Dekantierung | Zentrifugale Ölstandsregelung | Reduzierter Luftkontakt, Qualitätserhalt
• Automatisierte Hygiene | Automatisches CIP‑System | Konsistente Hygiene, kürzere Reinigungszeit

TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN — Beispielmodell: Olive Premium 55
INSTALLIERTE MOTORENLEISTUNG - 141 kW
ANLAGENKOMPONENTEN
BELT - BKP-321 | BKP-821
WASHING - YE-50
CRUSHER - KS-22 Double Crusher
MALAXER - MS-5X1000
DECANTER - DDV 4742 CENTRIPETAL
SEPARATOR - VBA 5433-P40

Merkmale / Technische Daten

• Industrie‑4.0‑konformes Anlagenkonzept für intelligente Steuerung und Überwachung.
• Fortschrittliches Waschen mit lebensmittelechtem Förderband und Luftgebläse zur Minimierung des Wasserkontakts.
• Messerbrecher (Scherwirkung) für höhere Aroma‑ und Phenolextraktion; Düsenreinigung an der Frontabdeckung zur Wartung.
• Malaxer mit Düsenwäsche, großen Zugangsklappen und Frontdisplay für Pastentemperatur, Wassertemperatur und Mischzeit.
• Dekanter mit zentrifugaler Ölstandsregelung, im Betrieb verstellbar, um Luftkontakt zu minimieren und Restöl zu reduzieren.
• Automatisches CIP‑System im Separator integriert für automatisierte Hygiene und kürzere Reinigungszeiten.
• Beispiel eingebauter Motorleistung (Olive Premium 55): 141 kW.
• Beispielhafte Anlagenkennzeichnungen: Belt BKP-321 / BKP-821; Washing YE-50; Crusher KS-22 Double Crusher; Malaxer MS-5X1000; Decanter DDV 4742 CENTRIPETAL; Separator VBA 5433-P40.
• Entwickelt zur Optimierung der Abläufe, Vereinfachung der Wartung und Maximierung der Endproduktqualität.