Mühle für Käse

horizontalfür die Lebensmittelindustrie

Wir liefern Mühlen in robuster Ausführung, deren Durchsatz und Öffnungsweite abhängig von der geforderten Leistung sind. Mühlen können als eigenständige Geräte oder als Teil einer kompletten Verarbeitungslinie geliefert werden. Schleifmaschinen, die als Teil einer Linie integriert sind, werden über den Touchscreen des zentralen Systems programmiert und gesteuert. Die Käsemühle Gold Peg™ wurde entwickelt, um die Produktoberfläche zu vergrößern, gepaart mit einer hohen Kapazität und einem Schutz vor Fremdkörpern. Diese robuste Mühle hat die folgenden Vorteile: Hohe Ausstoßleistung bis zu 12.000 kg/h - für höhere Produktionsraten Partikelgröße von 2,8 mm - ermöglicht eine erhöhte Ausnutzung des in Ihrem Käse-Rohmaterial enthaltenen funktionellen Proteins. Reduziert die Proteinverschwendung in ungelösten Käsefeststoffen. Möglichkeit der Vermahlung von gefrorenem Käse und Butter Keine Metall-Metall-Oberflächen Kein Schneidemesser Minimale Temperaturänderung