Wärmetauscher mit gerauhter Oberfläche Kombinator® 250S

flüssig/GasEdelstahlfür die Lebensmittelindustrie

Der Kombinator 250S wurde entwickelt, um die Nachfrage des Marktes nach hochwertigen, hochviskosen Produkten mit niedrigen Produktionskosten zu befriedigen. Mit dem Kombinator 250S können Sie alles von Margarine, Shortening und fettarmen Brotaufstrichen bis hin zu Butter und Buttermischungen herstellen, ganz zu schweigen von einer Vielzahl anderer Produkte, die eine thermische Verarbeitung erfordern. Der Kombinator 250S besteht aus bis zu 4 Kühlrohren und individuellen Kühlsystemen und verwendet Ammoniak oder Freon als Kältemittel. Jede Röhre ist mit einer automatischen Temperaturregelung für eine genaue Einstellung der Kühltemperatur ausgestattet. Die Konstruktion ist robust, zuverlässig und langlebig, um die vielfältigen Produktanforderungen unserer Kunden zu erfüllen. Außerdem erfüllen unsere Lösungen das gesamte Spektrum der Zertifizierungsanforderungen. Funktion und Funktionsprinzipien Die Kristallisation findet im Schabewärmetauscher (SSHE) statt, der das Herzstück der Kristallisationslinie ist. Das Produkt wird in die Kühlrohre gepumpt, in denen es gekühlt und kristallisiert wird. Die Abstreifer im Rotorsystem werden während der Rotation durch konstante Zentrifugalkräfte gegen das Kühlrohr gedrückt. Dies gewährleistet eine sehr effiziente Abstreifung des kristallisierten Produkts von der Rohrinnenfläche, die unabhängig von der Produktkonsistenz ist: Leistung Bis zu 11,2 t/Stunde. Vorteile Konstant hohe Produktqualität und -konsistenz. Hygienisches Design, geeignet für die Lebensmittelindustrie. Alle produktberührenden Teile sind aus rostfreiem Stahl AISI 316 gefertigt. Vollständig abgedichtetes, voll isoliertes, korrosionsfreies Edelstahlgehäuse garantiert jahrelangen störungsfreien Betrieb.