Die Vortex-Mischeinheit ist dem Injektor sehr ähnlich, ermöglicht jedoch das Einbringen und Mischen eines viel größeren Pulvervolumens in Ihre Verarbeitungslinie. Der Vortex kann sowohl für die Batch- als auch für die kontinuierliche Pulverinjektion verwendet werden und kann mit mehreren Injektionsdüsen für trockene und feuchte Zutaten ausgestattet werden.
Wichtigste Vorteile
- Stabile Pulverzufuhr
- Hoher Durchfluss
- Verbesserte Ergonomie
- Geräuschpegel <78 dB(a)
- Hoher Ausgangsdruck
- Hygienisches Design
- Leichte Wartung
- Optimierte CAPEX & OPEX
- EHEDG, EC 1935 und CE-gekennzeichnet
Betrieb
Mit dem MixSing können Sie die perfekte Suspension ohne Partikelabscheidung oder die perfekte Emulsion erzeugen.
Der Wirbeleffekt des Laufrads zwingt die Zutaten durch die Laufrad/Stator-Konstruktion, wo das Produkt hohen Scherkräften von bis zu 200.000 s-1 ausgesetzt wird, wodurch die Größe der Partikel reduziert wird
der Partikel.
Die Hochschereinheit ist für den Betrieb zwischen 300 und 3600 U/min ausgelegt.
Konstruktionsgrundlage
Computational Fluid Dynamics bildete die Grundlage für die Entwicklung und Optimierung des Designs.
Erfahrene Mitarbeiter erstellten ein virtuelles Modell und führten eine Simulation der Strömungs- und Schermuster, des Vakuumeffekts auf die Strömung, des Kavitationsrisikos, der Visualisierung der Strömung, der Scherung, der CIP-Fähigkeit, des Designs der Prallplatten
design, Verschleiß und Festigkeitsanalysen. Zur Bestätigung des fortschrittlichen und optimierten Designs wurde eine physische Einheit auf ihre Betriebsleistung getestet.
---