Die Mischschereinheit ist der eigenständige Inline-Hochschermischer, der in vielen Mischsystemen zu finden ist. Die verbesserte Rotor-Stator-Konstruktion ermöglicht eine hohe Saugleistung und macht eine Stopfpumpe für viele Produkte überflüssig. Die Schereinheit wird als eigenständige Komponente verkauft, die in bestehende Systeme integriert werden kann, oder sie kann in ein komplettes Skid-System mit Tank und Steuerung eingebaut werden.
- Kleine Partikelgröße
- Stabile Emulsion
- Geräuschpegel <78 dB(a)
- Niedriger Stromverbrauch
- Hoher Ausgangsdruck
- Hygienische Konstruktion
- Leichte Wartung
- Optimierte CAPEX & OPEX
- EHEDG, EC 1935 und CE-gekennzeichnet
Betrieb
Mit dem MixSing können Sie die perfekte Suspension ohne Partikelabscheidung oder die perfekte Emulsion erzeugen.
Durch den Wirbeleffekt des Laufrads werden die Zutaten durch die Laufrad/Stator-Konstruktion gepresst, wo das Produkt hohen Scherkräften von bis zu 200.000 s-1 ausgesetzt wird, wodurch die Partikelgröße reduziert wird.
Die Hochschereinheit ist für den Betrieb zwischen 300 und 3600 U/min ausgelegt.
Konstruktionsgrundlage
Computational Fluid Dynamics bildete die Grundlage für die Entwicklung und Optimierung des Designs.
Erfahrene Mitarbeiter erstellten ein virtuelles Modell und simulierten Strömungs- und Scherungsmuster, den Einfluss des Vakuums auf die Strömung, das Kavitationsrisiko, die Visualisierung der Strömung, die Scherung, die CIP-Fähigkeit, die Gestaltung der Prallplatten
design, Verschleiß und Festigkeitsanalysen. Zur Bestätigung des fortschrittlichen und optimierten Designs wurde eine physische Einheit auf ihre Betriebsleistung getestet.
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