Prozess-Gefrierschrank IQFfür FischIndustrie
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Eigenschaften
- Labor / Prozess
- Prozess
- Weitere Eigenschaften
- IQF
- Anwendung
- für Fisch, Industrie
Beschreibung
ZUM EINFRIEREN JEDER ART VON PELAGISCHEN FISCHEN (GANZ ODER HGT) WIE SARDINEN, MAKRELEN, STÖCKER, HERINGE, SARDELLEN, SPROTTEN ... UND KRUSTENTIERE WIE GARNELEN, KRABBEN ODER RIESENGARNELEN
PRODUKTION
ENTSPRECHEND DEN BEDÜRFNISSEN DES KUNDEN.
AUS DER DIE IQF-SOLE-GEFRIERANLAGE BESTEHT:
-AUFNAHMETANK UND ZUFÜHRBAND ZUM SOLE-FROSTER
-SOLE-GEFRIERTANK
-SOLE-FILTRIERSYSTEM
-TAUCHGLASIER- ODER WASSERSPRÜHMASCHINE
-TROCKNENDER TUNNEL
-ELEKTRIK- UND STEUERTAFEL
MERKMALE
-Temperatur des Produktes beim Eintritt in den Solebehälter = 15ºC (abhängig vom Produkt und vom Kunden)
-Temperatur (in Knochen) des Produkts beim Verlassen des Solebehälters = -11ºC
-Arbeitstemperatur der Sole = -18ºC
-Temperatur (in Knochen) des Produkts beim Eintritt in den Trocknungstunnel = -11ºC
-Temperatur (in Knochen) des Produkts beim Verlassen des Trockentunnels = -22ºC (oder eine andere Temperatur je nach Bedarf des Kunden)
OPTIONALE MERKMALE
-WÄGESYSTEME - BOXEN
-WANNEN FÜR DIE VERARBEITUNG UND LAGERUNG VON SOLE
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Kataloge
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