Hühner-Ausbeinmaschine OPTI LTD series

Schenkel

Der Entbeiner für ganze Keulen OPTI LTD besteht aus zwei separaten Maschinen, wodurch eine maximale Systemflexibilität erreicht wird. Eine Maschine entfernt den Schenkelknochen entweder aus der ganzen Keule oder nur aus der Unterkeule, während die andere Maschine den Oberkeulenknochen entweder aus der ganzen Keule oder nur aus der Oberkeule entfernt. Wenn der Kunde nur entbeinte Schlegel oder nur entbeinte Oberkeulen wünscht, kann eine der beiden Maschinen umgangen oder ausgeschaltet werden, je nachdem, welches Produkt benötigt wird. Auf diese Weise werden Verschleiß und Abnutzung maßgeblich reduziert und Wartungskosten eingespart. as System ist geeignet zum Entbeinen von 100 enthäuteten oder nicht enthäuteten anatomisch geschnittenen ganzen Keulen, Oberkeulen und Schlegeln pro Minute und ist so flexibel, dass keine zusätzlichen Teile oder Änderungen erforderlich sind, wenn auf eines der zahlreichen anderen Dunkelfleischprodukte umgestellt werden soll. Erleben Sie die OPTI LTD im Betrieb Die einzigartige Konstruktion und Konzeption der Maschine ermöglicht die Produktion von entbeintem dunklem Fleisch von hoher Qualität, wobei nur ein Mindestmaß an Trimmarbeit und Überprüfung erforderlich ist. Die Maschine entfernt das Fleisch so, dass nur ein geringer Knochenanteil am Fleisch verbleibt, und lässt den Hüftknochen am Schlegel. Dank der innovativen Auslegung des Schabers hat das Fleisch ein handgeschnittenes Aussehen und es wird eine außerordentlich hohe Ausbeute erzielt.