Siede-Schmortopf 586725

für die Lebensmittelindustrieelektrisch

Multifunktionsgerät, geeignet zum Rösten, Schmoren, Simmern, Kochen und Dämpfen. Rechteckiger Innenkessel, geeignet zum Einsatz von GN-Behältern übereinander für einfaches Be- und Entladen der Produkte. Gerundete Ecken und Kanten mit großem Radius erleichtern die Reinigung der Nutzfläche. Thermoblockheizsystem für optimale Temperaturverteilung und hohe Temperaturstabilität. Pfannenboden mit zwei individuell einstellbaren Heizzonen, jede mit Temperatursensor. Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels. Auslaufhahn ganz einfach zerlegbar für leichte Reinigung. Temperaturfühler bieten effiziente Temperaturkontrolle: Leistung wird nach Bedarf zugeführt um die Temperatur genau im eingestellten Bereich zu halten, ohne Überschreitungen. IPX6 Wasserschutzgrad. Die optimale Hitzeverteilung gewährleistet hervorragende Ergebnisse in Bezug auf Geschmack, Farbe und Konsistenz der Lebensmittel sowie in Bezug auf den Erhalt der Vitamine. Kochen über Nacht: spart Strom und Zeit. Kessel mit hochqualitativer Wärmeisolierung für Energieeinsparung und niedrige Umgebungstemperatur. Eingebauter Temperaturfühler für genaue Steuerung des Garvorgangs. Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion. USB-Anschluss für leichtes Update der Software, Laden von Rezepten und Herunterladen von HACCP-Daten. Außenverkleidung und Innenrahmen aus Chromnickelstahl 1.4301.