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Ultraschall-Schneide

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Eigenschaften

Merkmal
Ultraschall

Beschreibung

Sauberere Schnitte für hervorragende Ästhetik bei geschichteten Produkten Die Ultraschallklinge erzeugt eine nahezu reibungsfreie Oberfläche, die das Anhaften und Verformen von Lebensmitteln minimiert. Dieser Prozess erzeugt saubere Schnitte ohne Verschmieren beim Schneiden mehrerer Schichten. Reduzieren Sie Ausschuss Verringern Sie Ihren Ausschuss, indem Sie Ihre Produkte nicht zerdrücken oder während des Schneidevorgangs beschädigen. Einschlüsse wie Nüsse, Rosinen und Trockenfrüchte werden mit wenig bis gar keiner Verschiebung geschnitten, selbst bei einer weichen Grundsubstanz. Gleichmäßiges Ergebnis bei schnellerem Prozess Die Ultraschalltechnologie bietet mehr Verarbeitungsmöglichkeiten, die Schneidgeschwindigkeiten können erheblich gesteigert werden, und es ist einfach, die Ultraschall-Schneidsysteme von Dukane an Ihre bestehenden Produktionslinien anzupassen. Reduzieren Sie Ausfallzeiten Kein häufiges Reinigen der Klingen beim Schneiden klebriger Produkte erforderlich Dukane bietet hochwertige Komponenten für das Schneiden von Lebensmitteln mittels Ultraschall an, darunter Ultraschallgeneratoren, Schallwandler, Messer-Sonotroden und Schneidemaschinen. Bei der Lebensmittelverarbeitung mittels Ultraschallwird ein vibrierendes Messer (Messer-Sonotrode) eingesetzt, das eine nahezu reibungsfreie Oberfläche erzeugt, die Ablagerungen auf der Klingenoberfläche minimiert. Die Ultraschallklingen schneiden sauber und ohne Verdrängung klebrige Produkte und Einschlüsse wie Nüsse, Rosinen und andere kleine Stückchen. Das Ultraschallschneiden wird von vielen der weltweit größten und renommiertesten Lebensmittelhersteller eingesetzt.

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.