Schmelzbecken T100

zylinderförmigselbsttragendÖl

Selbsttragender Tank, komplett aus Edelstahl, elektrische Beheizung, "Bain-Marie"-Kochverfahren. 90°C maximale Kochtemperatur. Geeignet zum Auflösen und Konstanthalten von Fetten, Butter, Schokolade, Honig usw. Er ist mit einem langsam laufenden Mischwerkzeug mit Abstreifern ausgestattet. Die Entleerung erfolgt über das vordere Ablassventil, das sich an der Unterseite des Tanks befindet. Der elektronische Thermostat kontrolliert ständig die Temperatur und gewährleistet eine hohe Zuverlässigkeit. - Produktmenge kg - min: 40 - Produktmenge kg - max: 80 - Größen HxLxP: 165x85x75 - Gewicht: 150 kg - kW: 4,50 Ein Behälter, der dafür ausgelegt ist, Schokolade und Fette wie Butter, Palmöl und Margarine zu schmelzen und auf konstanter Temperatur zu halten. Er verfügt über einen Produktablasshahn mit Kugelventil und ein integriertes elektrisches Bedienfeld mit elektronischem Thermostat zur Steuerung der Temperatur und des internen Mischsystems