Vertikale Härtemaschine MR
horizontal

vertikale Härtemaschine
vertikale Härtemaschine
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Eigenschaften

Merkmal
vertikal, horizontal

Beschreibung

Maschine zum kontinuierlichen Härten von Mozzarella-Käse und ähnlichen Produkten jeder Größe. In der Regel ist dies die letzte Komponente/Ausstattung einer Produktionslinie für Schnittkäse (Mozzarella, Pizzakäse, etc.). Das Produkt, das von der Formmaschine kommt, wird bei Bedarf über einen Einfülltrichter im Bottich eingeführt (ansonsten wird die Formmaschine direkt im ersten Abschnitt der Linie entladen), geht bis zum Ende durch eine "träge" Typbewegung. Der übliche Produktförderer besteht aus einer Platte, die aus einem modularen Komponentenprogramm besteht, das als Korb geformt ist, der in einer Edelstahlplatte aus AISI 304 eingebaut ist, die speziell für die absolute Gleichmäßigkeit der Produktkühlstrecke perforiert ist, die auf diese Weise an allen Stellen mit Kühlwasser behandelt wird. Die Produktkühlung erfolgt durch Wasserkreislauf im Wärmetauscher, durch Verbindung mit einem speziellen Plattentauscher, der in der Nähe der Wanne montiert werden muss. Es ist möglich, das gleichzeitige Härten verschiedener Produkttypen durchzuführen. Tatsächlich werden am Ablauf die verschiedenen Größen durch spezielle Separatoren getrennt. Die Geschwindigkeit der Fässer ist vom Kunden durch die Zeiteinstellung am allgemeinen Bedienfeld veränderbar. Gleichzeitig kann der Kunde entscheiden, ob ein voller oder mittlerer Durchlauf der Wannen bevorzugt wird, unter Berücksichtigung von Gewicht, Form und Menge des darin befindlichen Produkts. Die Leitungssteuerung erfolgt über den Schaltschrank aus Edelstahl nach IP65.

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.