Verarbeitungslinie für Fisch

Im Jahr 1970 belief sich die Gesamtfischproduktion weltweit auf 60 Millionen Tonnen, davon 57 Millionen Tonnen aus der Fangfischerei und 3 Millionen Tonnen aus der Aquakultur. Die derzeitige Gesamtfischproduktion beträgt 170 Millionen Tonnen, wovon 95 Millionen Tonnen auf die Fangfischerei und 75 Millionen Tonnen auf die Aquakultur entfallen Dank des dynamischen Wachstums der Aquakultur in der ganzen Welt liegt der weltweite Fischverbrauch pro Person bei über 20 Kilo Daher gewinnt die Lagerung und Verarbeitung von Fisch, der für Hunderte Millionen Menschen auf der ganzen Welt eine wichtige Nahrungs- und Einkommensquelle darstellt, zunehmend an Bedeutung. Cantek stellt Anlagen her, in denen alle Arten von Meeresfrüchten aus Meeres- und Süßwasser-Wildfängen oder aus Fischfarmen verarbeitet werden Mit seiner umfangreichen Erfahrung in der Fischereiindustrie und seinem Expertenteam hat Cantek unzählige Projekte entwickelt und weltweit Anlagen für die Verarbeitung der folgenden Meeresfrüchte errichtet: Zuchtfische wie Wolfsbarsch, Meerbrasse, Forelle Meeresfische wie Makrele, Sardine, Thunfisch Süßwasserfische wie Karpfen, Forellen, Welse Meeresfrüchte wie Garnelen, Kalamari, Tintenfische, Muscheln, Austern Die richtige Verarbeitung und Lagerung von Meeresfrüchten ist nur in modernen, technologischen, umweltfreundlichen und effizienten Anlagen möglich. Cantek bietet moderne, technologische, umweltfreundliche und effiziente Lösungen für die sachgemäße Verarbeitung von Meeresfrüchten.