Planetenmischer aus dem EBM-Programm beinhalten eine Edelstahlschale. Die Kapazität dieser Schalen variiert von 20 bis 60 Planetenmischer aus dem EBM-Programm sind speziell für den Einsatz beim Backen und Backen/Backen/Backen konzipiert. Die Verwendung eines Mischers ergibt eine gleichmäßige Mischung der Zutaten zu Beginn der Produktion.
Die Planetenmischer-Baureihe BERTRAND-PUMA besteht aus 3 Modellen: EBM 20, EBM 40 und EBM 60. Es beinhaltet eine Edelstahlschale 18/8.
Die EBM-Planetenmischer haben einen epoxidbeschichteten Stahlrahmen
-Die Struktur steht auf schwingungsdämpfenden Füßen, für eine perfekte Stabilität
-Ein verstärkter Mechanismus mit behandelten Stahlzahnrädern, gefettet, in einer Stahlgussplatte platziert, erzeugt die Planetenbewegung des Werkzeugs
-Der Motor ist durch ein thermisches Relais geschützt
-Die 18/8 Edelstahlschale ist aus einem Stück gefertigt und wird über einen ergonomischen Griff gesteuert
-Die Schale wird auf einen Wagen gestellt. Das Anheben der Schüssel wird durch einen ergonomischen Handgriff gesteuert
-Ein gelenkiges Edelstahlgitter sorgt für Sicherheit für den Bediener
-Das Öffnen des Bildschirms oder des Gitters stoppt den Mischer
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