DBC werden zur Erhöhung der Produktionskapazität und zur Verarbeitung von Produkten, die leicht den Kontakt zum Stahlband verlieren, eingesetzt. Da sich das Produkt zwischen zwei Kühlflächen befindet, kann bei gleicher Kühlbandlänge eine schnellere Abkühlung und damit eine höhere Produktionsleistung erreicht werden. Zudem gewährleistet der DBC auch die effektive Kühlung von dicken Produkten bei hohen Produktionsraten. Für eine optimale Produktqualität wird ein geschlossener Wasserkreislauf sowie unterschiedliche Temperaturzonen eingesetzt.
- Geringerer Platzbedarf dank erhöhter Produktionsrate
- Verringertes Abheben des Produktes vom Band sowie gesteigerte Produktionsraten, durch kontinuierlichen Kontakt des Produktes mit dem oberen und unteren Band
- Sehr hohe Kühlraten durch beidseitige Kühlung