Dosierstation

Das APV-Dosierbehälter-System (DVS) wurde für die hochreine Zugabe von bakteriellen Starterkulturen und anderen Zutaten in milchverarbeitende Fermentationsprozesse wie die Joghurt- und Frischkäseherstellung entwickelt. Durch die kontrollierte Dosierung von gefrorenen oder gefriergetrockneten Kulturen trägt das System dazu bei, eine gleichbleibende Produktqualität, eine verbesserte Inkubationseffizienz und ein minimiertes Kontaminationsrisiko zu gewährleisten. Dosierbehälter-System (DVS) für gefrorene und gefriergetrocknete Starterkulturen sowie andere Zutaten Für einen Joghurt-Herstellungsprozess von Weltklasse benötigen Sie erstklassiges Know-how und hochwertige Komponenten. Das Dosierbehälter-System (DVS) ist eine wesentliche Komponente, die für die Zugabe von Bakterienkulturen zuständig ist – ein entscheidender Schritt im Joghurt-Herstellungsprozess. Selbst die geringste Verunreinigung beeinträchtigt die Qualität Ihres Endprodukts. Da unterschiedliche Endprodukte unterschiedliche Kulturen erfordern, benötigen Sie ein Einspritzsystem, das alle Varianten abdecken kann. DVS-Einheiten können auch zum Hinzufügen anderer Zutaten wie Vitamine, Mineralstoffe, Lab, Stabilisatoren usw. verwendet werden. Produktmerkmale Minimiert das Kontaminationsrisiko durch ultrareine Dosierbedingungen Gleichmäßige Verteilung der Bakterienkulturen verbessert die Konsistenz der Fermentation Verkürzte Inkubationszeiten durch optimierte Verteilung der Kulturen Maximale Lebensmittelsicherheit durch Schutz durch Laminar-Flow-Haube Geringer Produktverlust durch sterile Entleerung des Behälters Bedienersicheres Design mit Kühlung nach der Sterilisation und Drucküberwachung Flexible Integration in CIP- und SIP-Reinigungs- und Sterilisationsprozesse