Tiefgefrorener Thunfisch Yellow Fin Tuna
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tiefgefrorener Thunfisch
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Eigenschaften

Typ
tiefgefroren, frisch, Konserve
Form
roh
Formen
ganz
Fischereigebiet
Pazifik
Verpackung
IQF
Herkunft
Taïwan
Gewicht

Min: 700 g (24,69 oz)

Max: 2.000 g (70,55 oz)

Beschreibung

Lateinischer Name : Thunnus Albacares Größe : 700-2000g Verpackung : IQF. IWP Herkunft : Taiwan Beschreibung : Gelbflossen-Thunfisch hat einen milden, fleischigen Geschmack. Er ist aromatischer als Weißer Thunfisch, aber magerer als Blauflossen-Thunfisch. Das Fleisch ist leuchtend rot, wenn es roh ist, und wird braun bis gräulich-braun, wenn es gekocht wird. Das Fleisch ist fest und feucht, mit großen Flocken. Gelbflossen-Thunfisch kann frisch, gefroren oder in Dosen als heller Thunfisch (oft mit Echtem Bonito gemischt und etwas rosiger als Weißer Thunfisch in Dosen) angeboten werden. Gelbflossen-Thunfisch wird oft roh als Sashimi und in Sushi serviert.

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Lieferkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.