Nudelproduktionsanlage für Trockennudeln

für kurze Nudelnfür Nudelnestermit Trocknung

Technische Merkmale (kombinierte Anlagen) -Patent -Zutaten-Mischsystem mit Schnell-Vormischer, das auf beiden Seiten werkzeugfrei zugänglich ist, um Wartung und Reinigung zu erleichtern. -Doppelmischtank mit rotierend-axialen Bewegungswellen. -Vakuum-Mischbehälter, der durch eine neu entwickelte Antiblockierkapsel vom Doppelbehälter getrennt ist. -Kompressionsschnecken mit niedriger Drehzahl, um eine maximale Produktionskapazität bei minimaler Beschädigung des Teigs zu gewährleisten. -Doppelkopf, ausgestattet mit zwei verschiedenen Matrizentypen: kreisförmig, für die Herstellung von Kurzwaren in normalen und großen Größen und/oder rechteckig, für die Herstellung von Nestern in gezogener und gerollter Ausführung. Mit dieser letzten ist es möglich, auf Wunsch die Marmorierung zu erhalten, die für die handgefertigten Produktionen repräsentativ ist. -Ebenes oder geneigtes Schneidesystem für Kurzwaren, die strukturell mit der Presse verbunden sind, ohne auf dem Boden zu liegen. -Zwei Stufenrüttler, die in die Vortrocknungseinheit integriert sind. -Nestbildungsvorrichtung mit der Möglichkeit, Form und Größe durch einfaches Auswechseln der Formrohre zu verändern. -Vortrocknungseinheit auf einer Ebene. Die Produktförderung erfolgt mit hitzebeständigen Kunststoffsieben, mit kontinuierlicher Bewegung für die Herstellung von Kurz-Nudeln normaler und großer Größen und intermittierender Bewegung für die Herstellung von Nestern. -Ein spezieller Elevator von der Vortrocknungsanlage zur Trocknungsanlage, der verhindert, dass sich das Produkt während des Transports überschneidet. Einkörper-Trocknungsanlage mit verschiedenen Ebenen. Die Produktförderung erfolgt über hitzebeständige Kunststoffsiebe und/oder Aluminiumbänder und Edelstahlgewebe.