Zerlegeanlage für Fisch 1981

Mit Saugaufsatz, 120l-Tonne und Kompressor Die AGK Schlachthilfe vereinfach die Schlachtung erheblich. AGK Schlachthilfe beruht auf der technischen Erfahrung von mehr als 20 Jahren. In Dänemark war der Ursprung einer einfacheren Version. AGK hat diese Schlachthilfe auf den neuesten technischen Stand gebracht und viele moderne Betriebe damit ausgestattet. Für die meisten Fische genügt diese Standardversion. Andere Größen sind auf Anfrage lieferbar. Das Gerät ist in zwei Modellen lieferbar. Tisch-Standgerät oder Wandgerät. Bei dem Tisch-Standgerät ist der Kompressor gut geschützt im Untergestell untergebracht. Durch unser Sicherheitsmesser wird vom After her dem Fisch die Bauchdecke geöffnet. Eine Verletzung der Eingeweide ist ausgeschlossen. Hygiene ist das Wichtigste in der Fischverarbeitung. Der Fisch muss nicht mehr umgedreht werden, da alle Arbeitsgsgänge vom After her erfolgen. Sollte jemand beim Aufschneiden in Richtung Messer abrutschen, so ist eine Verletzung fast ausgeschlossen. Der Saugkopf weist am unteren Rand zwei Schabekanten auf. Beim hin und her ziehen des Fisches werden alle Rückstände (Nieren und Blut) gelöst. Ein durch Fingerdruck zu betätigender schwarzer Knopf bewirkt, dass ein Messer den Schlund von oben an der Absaugöffnung abschneidet. Durch die rationell angeordneten Arbeitsgänge kann eine Stundenleistung von ca. 300 Stück von jeder Person erreicht werden. Spitzenleistungen liegen bei 400 Stück/Std. AGK-Schlachthilfen können in Reihen aufgebaut werden, so dass mehrere Personen zur gleichen Zeit schlachten können.