Fleisch-Räucherkammer 135 series

für Fischkalt

Vielseitig für Fischzucht, Gastronomie und gewerbliche Vermarktung. Gute und konstante Räucherergebnisse begeistern und erweitern Ihren Kundenkreis. Eine genau abstimmbare, geregelte Heizung erzeugt den Rauch sowie die Hitze zum Garen. Für eine rationelle Beschickung kann die Räucherware auf herausrollbaren Wagen mit unseren Spezial-Räucherhaken aufgehängt werden. Die starke Isolierung von 50 mm verhindert Energieverluste. Systemlösung für Leute, die Mengen Räuchern: ein Wagen im Ofen, ein Wagen zum Einschieben bereit, ein Wagen in Vorbereitung und ein Wagen mit Ware zum Abkühlen, damit der Ofen warm bleibt. Grundausstattung: - Thermostat - Hauptschalter - Zeitschaltuhr - 3 Heizstufen 2/4/6 kW - Thermometer in Tür eingebaut - Stabile Türverschlüsse inklusive Kalträucheranschlußstutzen, Abluftkondensatauffangschale, Räuchermehlschale und Saftauffangschale (falls mit Räucherwagen bestellt wird befindet sich diese im Räucherwagen) Optional gegen Aufpreis mit Umluftventilator zur Zirkulation des Rauches im Räucherschrank. Optional gegen Aufpreis mit Auffahrrampe für Räucherwagen.