De-Nouy-Ringe und Wilhelmy-Platten sind Instrumente zur Messung der Oberflächenspannung einer Flüssigkeit. Die Oberflächenspannung ist die Kraft, die entlang der Oberfläche einer Flüssigkeit wirkt und versucht, deren Fläche zu verkleinern.
De-Nouy-Ringe bestehen aus einem dünnen Ring, der in eine Flüssigkeit eingetaucht ist, während Wilhelmy-Platten aus einer festen Platte oder einem Faden bestehen, die in eine Flüssigkeit eingetaucht sind. Die Oberflächenspannung beeinflusst die Höhe der Flüssigkeit auf dem Objekt.
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