Prozess-Gefrierschrank FR 100, FR 200KühlungIndustriefür die Eiscremeproduktion
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Eigenschaften
- Labor / Prozess
- Prozess
- Anwendung
- Kühlung, Industrie, für die Eiscremeproduktion
Beschreibung
Die Technogel Durchlauferhitzer eignen sich für die Herstellung von Eis und Gelees mit einstellbarem Überlauf zwischen 20 und 120% für die Herstellung von industriellen und handwerklichen Speiseeis. Eine spezielle Pumpe, als wahlweise freigestellt, ist für kleine Samen vorhanden.
Die Maschine besteht im wesentlichen aus:
Unabhängiger Kühlkompressor
Dasher mit Klingen aus rostfreiem Stahl
Touchscreen zur Einstellung und Visualisierung des fo Funktionen und Parameter:
Produktionsgeschwindigkeit
Überlauf
Fassdruck
Viskosität
Eiscreme-Temperatur (außer 400)
Heißgasfunktion (für reduzierte Produktionsgeschwindigkeit
Speichern von Rezepten
CIP-Zyklus
Selbstdiagnose.
Kataloge
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Produktionsausrüstung
* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.