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Backofen Gastromix series
KammerDampfZwangskonvektion

Backofen
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Eigenschaften

Funktion
Back
Konfigurierung
Kammer
Wärmequelle
Dampf
Atmosphäre
Zwangskonvektion
Weitere Eigenschaften
Edelstahl, programmierbar, für die Lebensmittelindustrie
Maximaltemperatur

Min: 30 °C
(86 °F)

Max: 300 °C
(572 °F)

Beschreibung

-Kapazität: 7x GN1/1- 40 mm -Dampfbetrieb +30 °C - +130 °C -Konvektionsmodus +30 °C - +300 °C Feuchteregelung -Kombination Dampf/Konvektion +30 °C - +300 °C mit Feuchteregelung -Programmierbar, Möglichkeit zum Speichern von 99 Programmen 4 Zyklen in automatischer Reihenfolge -Bibliothek für 90 automatische Garprogramme (Kernsonde erforderlich) -Manuelle Feuchteregelung -Ventilator mit automatischer Umkehrung der Ventilatorrichtung -Temperaturhaltebetrieb -Schnelle Kammerkühlung -Elektronische Steuerung -Dampferzeugung direkt in der Ofenkammer -Manuelles Reinigungsprogramm -Handbrause -Die Selbstdiagnose-Routine überprüft automatisch die wichtigsten Funktionen -Blitz -Seitenschienen, abnehmbar -Doppelte Glastür, Linkshänder als Standard

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.