- kapazität: Nettovolumen 40 l, Bruttovolumen 47 l, Kochreserve 7 l
- material Edelstahl, Innenfläche gegen lebensmittelsäurebeständigen Edelstahl (EN 1.4432)
- vollständig um den isolierten Dampfmantel herum
- elektrisches Kippen
- edelstahldeckel
- max. Betriebsdruck 1,0 bar (+120°C)
- stufenlose Mischgeschwindigkeit 20-110 U/min
- autoreverse-Mischprogramm
- zwei zusätzliche voreingestellte Mischprogramme
Standardausstattung: abnehmbarer Klappdeckel mit Sicherheitsgitteröffnung, Wasserhahn (Kaltwasser), Volumenstab, Haken für Zubehör auf beiden Seiten pillars´ (Einzelkessel), Mischwerkzeug mit abnehmbaren Abstreifern
Zubehör gegen Aufpreis: Einbaurahmen (obligatorisch, ober- oder unterirdisch), Siebplatte, Aufschlaggitter
Werkseitige Optionen gegen Aufpreis: Handbrause, Kühlung, HACCP-Anlage, Entnahmehahn
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