Messer-Vorzerkleinerer SMM series

Nahrungsmittel

Die Bauermeister Schlagmühle SMM wird zur Vermahlung von Produkten mit hohem Fettgehalt wie z.B. Kakaonibs und Haselnüssen eingesetzt. Die Bauermeister Schlagmühle SMM wird zur Vermahlung von Produkten mit hohem Fettgehalt wie z.B. Kakaonibs und Haselnüssen eingesetzt. Das Produkt wird mittels einer Dosierschnecke gesteuert in die Mahlkammer eingebracht. Hochgeschwindigkeits-Rotationsschaufeln zerkleinern das Produkt auf die gewünschte Partikelgröße und der hohe Fettgehalt sorgt für die Umwandlung in eine pumpbare Masse mit optimalen Fließeigenschaften. Die Feinheit des Endprodukts wird durch die Maschenweite eines integrierten Ringsiebes bestimmt, durch das die Masse auf dem Weg zum Ausgang des fräse Der Mantel und der Boden der Mahlkammer sind ummantelt ausgeführt, um die Verarbeitung des Produkts unter kontrollierten Betriebsbedingungen zu erleichtern; je nach Bedarf wird heißes oder kaltes Wasser zirkuliert, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten. Auch der Feuchtigkeitsgehalt wird während des Mahlvorgangs reduziert.