Vakuumverdampfer TSR

RotationProzessfür Milchprodukte

CFT Manzini hat ein komplettes entwickelt und automatisches Verarbeitungssystem für die Produktion der Produkte, die auf Frucht als Bestandteile für Fertigwaren wie Joghurt, Bäckereiprodukte, Nachtische basieren, Eiscreme. etc. Die TSR Maschine ist ein ununterbrochener Hochvakuumdrehspulenverdampfer für Obst- und Gemüse Unterseiten. Das System ist entworfen worden, um rohes Obst und Gemüse bei den sehr niedrigen Konzentrationstemperaturen zu konzentrieren (unter 38°C). Mischungen der Produktklumpen mit Sirup können starke ungefähr doppelte Falte, zum Beispiel °brix 8 bis 15 sein (in Betracht des Sirupteils der Mischung, zum während des Prozesses unkonzentriert zu bleiben). Der Spulenverdampfer wird mit seinem eigenen Oberflächenkondensator ausgerüstet ordnungsgemäß, der, um das große spezifische Volumen des Dampfes bei den niedrigen Temperaturen zu erklären übergroß ist. Die Ziele dieser Anlage sind: ausgezeichnete Endproduktqualität Würfelvollständigkeit (in den Produkten, die gewürfelte Frucht enthalten) zu das Schaden passende lo so viel wie möglich vermeiden die thermische Behandlung, um die Konzentrationshomogenität zu optimieren