Passatellimaschine PS 100 S

Eine kompakte Maschine zur Herstellung von Passatelli mit einem einzigen Extruder, ausgestattet mit einem mechanischen Bewegungsmechanismus, der eine konstante Extrusion der Passatelli ermöglicht und den Enddurchmesser unverändert lässt. Hebelsystem zum Einrasten der Vorwärtsbewegung, mit Zahnstangenmechanismus auf der Antriebswelle. Die Länge der Passatelli wird durch ein Potentiometer gesteuert, das eine gleichmäßige Bewegung der Schneide bewirkt. Der Formatwechsel ist einfach und schnell; der Extruder kann durch einfaches Öffnen einer Schließeinheit ausgetauscht werden. Die Maschine wird komplett mit zwei Behältern für die schnelle Zuführung der Pasta geliefert.