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Plattenverdampfer / Fallfilm / Steigfilm / Prozess
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Plattenverdampfer / Fallfilm / Steigfilm / Prozess Plattenverdampfer / Fallfilm / Steigfilm / Prozess
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Eigenschaften

  • Typ:

    Platten, Fallfilm, Steigfilm

  • Labor / Prozess:

    Prozess

  • Anwendung:

    für Flüssigkeiten, für Milchprodukte

Beschreibung

Als ursprünglicher Plattenverdampfer ist das Steig-/Fallfilmplattensystem eine flexible, vielseitige Einheit, die für kleine bis mittlere Serien von wärmeempfindlichen Produkten entwickelt wurde.
Die Kapazitäten für die Wasserabscheidung reichen von 1.000 bis 35.000 lbs/h (454 bis 15.876 kg/h) für die Standardgrößenplatte. Für viel kleinere Produktions- oder Pilotversuche kann ein "Junior"-Plattenverdampfer bis zu 45,5 kg/h (100 lbs/hr) Wasserabscheidung betrieben werden.
Beide Platten können in einem Mehrfach-Effekt-System angeordnet werden, um den thermischen Wirkungsgrad zu maximieren.

Typische Anwendungen:

- Fruchtsäfte
- Fruchtpürees
- Zucker und Maissirupe
- Fleisch- und Gemüsebrühen
- Kaffee
- Gelatine
- Milch
- Ei
- Pektin

Dies ist eine automatische Übersetzung.  (Sehen Sie hier den englischen Originaltext.)