Plattenverdampfer
FallfilmSteigfilmProzess

Plattenverdampfer
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Eigenschaften

Typ
Platten, Fallfilm, Steigfilm
Labor / Prozess
Prozess
Anwendung
für Flüssigkeiten, für Milchprodukte

Beschreibung

Wie der ursprüngliche Plattenverdampfer ist das System für den steigenden/fallenden Film eine flexible Einheit mit mehreren Funktionen, die für kleine bis mittlere Produktionsserien wärmeempfindlicher Produkte entwickelt wurde. Die Wasserentfernungskapazitäten reichen von 1.000 bis 35.000 lbs/h (454 bis 15.876 kg/h) für die Standardplattengröße. Für viel kleinere Produktionen oder Pilotanlagenversuche kann ein "Junior"-Plattenverdampfer mit einer Wasserentfernung von nur 45,5 kg/h (100 lbs/hr) arbeiten. Jede Platte kann in einem Mehrfachsystem angeordnet werden, um die thermische Effizienz zu maximieren. Typische Anwendungen: - Fruchtsäfte - Fruchtpürees - Zucker und Maissirupe - Fleisch- und Gemüsebrühen - Kaffee - Gelatine - Milch - Ei - Pektin

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ACHEMA 2024
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10-14 Juni 2024 Frankfurt am Main (Deutschland)

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