Durch die Kombination aller Vorteile des Steig-/Fallfilm-Plattenverdampfers mit der noch kürzeren Verweilzeit ist der APV-Fallfilm-Plattenverdampfer weithin als Standard für die Herstellung von Premium-Produkten anerkannt
Der APV Fallfilm-Plattenverdampfer verfügt über ein patentiertes Verteilungssystem, das eine gleichmäßige Verteilung des Produkts auf der Platte ermöglicht. Dies ermöglicht niedrige erforderliche Benetzungsraten und eine einfache Konstruktion in einem Durchgang
Es gibt drei Plattengrößen mit Wasserabführungskapazitäten von 907 bis 27.216 kg/h (2.000 bis 60.000 lbs/h)
Aufgrund der erforderlichen sehr geringen Temperaturdifferenz kann die Mehrfachwirkung oder MVR genutzt werden
Typische Anwendungen
- Fruchtsäfte
- Zucker und Maissirupe
- Fleisch- und Gemüsebrühen
- Kaffee
- Gelatine
- Milch
- Molke-Protein
- Entalkoholisierung von Bier
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