Räucherkammern

... 1. Der automatische Dämpfofen für Lebensmittel hat die Funktionen Trocknen, Räuchern, Färben und Kochen (externer Dampferzeuger); 2. Weit verbreitet in der geräucherten und getrockneten Lebensmittel (Huhn, Ente, Fisch, Wurst, getrocknete ...

Das Platzwunder für fortschrittliche Handwerksbetriebe: Auf einen Blick: umweltfreundlich nach TA-Luft verschiedene Rauchsysteme, Glimmrauch und Reiberauch Steuerung K-Touch 4012 in Landessprache serienmässig eingebauter Nirosta-Kälteverdampfer geschlossenes ...

Ideal Für Fleisch und Fisch, für Gastwirte und Selbstvermarkter. Erhältlich in der Höhe 190 cm Durch eine einfache Bauart ist eine große Kapazität zum kleinen Preis möglich. Die Gehäuse der Öfen sind stahlverzinkt, nicht isoliert ...

... Das JO-BEX-MAN® Verfahren zum kontinuierlichen Räuchern von Speck wurde entwickelt, um das Räuchern von Speck zu erleichtern und die Leistung in dieser Phase zu optimieren. Die wichtigsten Vorteile der Verwendung unseres Systems sind: - ...

Mit Simulationssoftware optimierte Luftumwälzung • zentraler Umluftventilator und Wendeklappe • Motoren der Energieeffizienzklasse 1 • Komplett aus Edelstahl mit Heizregister aus Edelstahl-Glattrohren • Hygienegerechte Konstruktion ...

... Automatische Fleischräuchermaschine Einführung Die automatische Fleischräuchermaschine hat das traditionelle Rauchmaschinenverbot ersetzt, indem sie eine verbesserte Räuchermethode anwendet, um Fleisch auf eine gesundheitlich und hygienischere ...

Kunden weltweit schätzen die zukunftsweisende Technologie, die einfache Bedienung sowie die problemlose Wartung der Anlagen. Die Sorgo-Umluftverteilung gewährleistet aufgrund herausragender Leistungsdaten eine einzigartige Prozessverkürzung. ...

•das erfolgreichste Produkt der Modellreihe von MAUTING •wir bieten auch die SMART-Ausführung in einem modernen, hygienisch sauberen Design an, die mit pneumatischer Türschließung für eine perfekte Abdichtung der Kammer ausgestattet ...

... Die Maschine wird aus zwei getrennten Teilen hergestellt, dem Bottich des Rauchens und dem Räuchererzeuger. Die Wanne ist aus Edelstahl 304 mit einem Doppelzimmer, das mit einer isolierten Kappe und einem Rauchabsauger ausgestattet ist. Die ...

... Speedsmoke ist ein neues System, das bei den Heißräuchervorgängen von Fisch, Geflügel, Wurstwaren und Lebensmitteln eingesetzt wird. KÜRZERE BEARBEITUNGSZEIT Durch den Einsatz der Drenching-Technik werden viele Produkte in nur der Hälfte ...

... Für die Anwendung von Rauchkäse verwenden die Rauchkammern von Emerson Technik in der Regel das Kaltrauchsystem. Die perfekte Luftzirkulation und die niedrige Rauchgastemperatur (gesteuert durch das Kühlregister) sorgen dafür, dass das ...

Bessere Steuerung der Fermentierung Dank der Kombination von installierter Kälte- und Wärmeleistung ist es möglich, eine große Menge an gebundenem Wasser bei sehr niedrigen Kammertemperaturen aus den Produkten zu entfernen, besonders ...